现实骨感揭秘,都挺好热门餐厅后厨曝光,整改令来袭!

《都挺好》是一部在中国大陆非常受欢迎的电视剧,该剧的热播也带动了剧中提到的餐厅的知名度。然而,随着媒体曝光,该餐厅的后厨卫生状况引发了公众关注,情况并不如观众所期望的那样光鲜。
据报道,该餐厅的后厨卫生状况堪忧,存在以下问题:
1. 厨师在操作过程中没有佩戴帽子、口罩等防护用品。 2. 厨房内地面、墙壁、设备上存在油污、食物残渣等。 3. 食材储存不规范,部分食材已经变质。 4. 后厨工作人员操作不规范,存在交叉污染的风险。
针对这些问题,当地监管部门已经介入调查,并对该餐厅下达了整改责令。以下是整改措施:
1. 立即停业整顿,对后厨进行全面清理和消毒。 2. 对后厨工作人员进行培训,提高其卫生意识和操作规范。 3. 严格食材采购、储存、加工等环节,确保食品安全。 4. 加强对餐厅的日常监管,确保整改措施落实到位。
这起事件再次提醒我们,食品安全问题不容忽视。作为消费者,在享受美食的同时,也要关注餐厅的卫生状况,共同维护良好的餐饮环境。同时,监管部门也要加大对餐饮行业的监管力度,确保食品安全,让人民群众吃得放心。

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最近大热的《都挺好》,不少人都在追,近日终于迎来大结局。这部电视多处以苏州为背景,因此带火了苏州一批餐饮店,然而,剧中餐馆“食荤者”却在26日的检查中,被发现连员工健康证明也已过期。

曾经有网友在弹幕上吐槽,结果一语成谶。

剧中,苏明玉与石天冬相识在餐馆“食荤者”,“食荤者”,顾名思义就是供应荤菜的餐馆。而现实中,它叫“翰尔园”,就在平江路上。

这是一家素食餐馆,只卖素食火锅、素面等,热食类和自制饮品,且剧中内景均在摄影棚内完成拍摄,所以大家剧中看到的后厨,并不是现在店内的情况。

26日,姑苏区平江街道市场监管部门对“翰尔园”开展食品安全检查。

执法人员从证照公示、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等方面对该店后厨进行全面检查。

该店虽安装“明厨亮灶”视频监控系统,但执法人员发现存在一些管理不规范的问题。

“在灶台上发现一袋包装油腻的抹茶粉,生产日期已模糊不清。还有只差一天就要过期的黄瓜籽粉,员工称是自己吃的食品”。

执法人员说,除此之外还发现部分员工健康证明也已过期,没有及时补办。

店堂经理坦言,如今成了“网红”店,每天都有游客慕名而来,供应量突增,所以导致人手短缺,确实存在管理问题。

目前,执法人员已责令限期整改,并约谈该店负责人。

(编辑:王珏)

发布于 2025-05-02 05:12
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