海岩剧曾经是一个时代的象征，《玉观音》《永不瞑目》《拿什么拯救你我的爱人》等电视剧无人不知无人不晓，孙俪、陆毅、佟大为等年轻演员也因此由演艺圈小透明跃入一线演员行列。
人无千日好，花无百日红。王朝终有落幕的一天，《五星大饭店》成为海岩剧最后的一丝荣光。
而海岩的身份也不仅仅只是一个作家、编剧。还是锦江管理有限公司董事长、总经理和北京昆仑饭店有限公司董事长，所以《五星大饭店》是海岩对自己多年从事的职业的真实写照。也是海岩自拍摄电视剧以来投资最大、历时最长、付出心血最多、拍摄质量最高的一部。
百转千回的剧情，四人间的生死虐恋，开放式的结局，尽管已经播出十六年了，但仍然让人念念不忘。
最值得关注的就是男主角潘玉龙和汤豆豆、金志爱、杨悦之间的感情纠葛。尤其是结尾时杨悦发现了盒子中保存完好的兰花护腕，汤豆豆也衣锦还乡，韩国时代公司的车队又再次浩浩荡荡的出现。让悬念骤然升至了顶峰，又戛然而止的结束。
潘玉龙的最爱到底是谁？其实剧中已经给出了答案。老旧的石板街，破败又幽静的小院，潘玉龙遇到了如火一般炙热的汤豆豆，他看着她肆意的跳舞，又安静的弹琴。在潘玉龙被骗至外地，在小旅馆病至昏迷时，汤豆豆从光亮中冲出来拯救了他，潘玉龙就从沦陷无可救药的爱上了汤豆豆。
而五星中最令人喜欢的韩国财阀大小姐金志爱，是本剧女演员中戏份最多的一个。两人的首次见面不是那么的愉快，失去父亲的金志爱如同一只受惊的小鹿，面对黑暗中的潘玉龙怕到只想逃离，随手给出重重一击后，被身后打到在地的黑影慌乱的用英语喊住，回头看到了目光惊慌失措，又英俊纯朴的年轻男孩。遇见了潘玉龙是金志爱的运也是她的劫。
从一开始的针锋相对到后来的相依为命，两人又一同经历的多少个生死关头。在那条逃亡路上，潘玉龙心中没有汤豆豆，没有杨悦，那段时间他的心里只有他的志爱小姐，金志爱对他的崇拜和依赖，在那个荒芜之地他私心的不想拒绝。但当国际律师团接走金志爱的那一刻，潘玉龙看着直升机越飞越远，骤然想起脖间戴着的雪玉，抬头看着飞入高空消失不见的直升肥机，他心里明白该回到现实了。
当时代公司的林载玄来拜访他时，那块雪玉他想归还，沉默片刻却又留下了。他想亲手交给志爱小姐，他还想再见她一面。
可后来发生的一切让他无法解决，只能被推着往前走，初恋的女友生命垂危急需用钱，他只能向志爱小姐低头，这是他最不愿意面对的事实。他和金志爱之间存在着巨大的阶级差异的事实。他治好了汤豆豆，汤豆豆也离他而去。金志爱尽管伤心难过但也不愿和潘玉龙分开，但那盒磁带击碎了她唯一的希望，她不愿相信她铭心刻骨爱过的男人对她的好是别有目的，最终，雪山葬玉后的金志爱黯然离开。
潘玉龙在一切尘埃落定后回到那个即将拆迁的石板街小院，见到了那个为他付出一切的杨悦，可怜兮兮的、艰难的站在那张望着，他只能冲过去紧紧的抱住她，他已经伤害了两个姑娘，他不能再伤害眼前这个为他付出了一切的善良女孩，杨悦再也经不起任何的伤害了。
海岩曾为日本版的《五星大饭店》拍摄过一个20分钟左右的结局，那个结局里杨悦退出了这场漫长的爱情战争，成全了潘玉龙和汤豆豆的爱情。B站可以搜索到，感兴趣的读者可以去看一下。
汤豆豆就像是潘玉龙的白月光，是他初次动心的美好。金志爱对潘玉龙来说就像是一场冒险，他曾义无反顾的将她护在身后，为她遮风挡雨，却不敢说一个爱字。杨悦是潘玉龙劫后重生的救赎，是他必须要负的责任，他要好好的保护杨悦，不能让杨悦再受一点点的伤害。
多情自古空余恨，好梦由来最易醒。对的时间遇不到对的人，都是有缘无分罢了！