揭秘,超级吃货必知的泰国地道甜点大揭秘!

泰国是一个美食天堂,除了著名的泰国菜,泰国的甜点同样种类繁多,口感丰富。以下是一些超级吃货才知道的地道泰国甜点:
1. "芒果糯米饭(Mango Sticky Rice)" - 这是一种非常受欢迎的甜品,用熟透的芒果和糯米制成,甜而不腻。
2. "椰奶糯米糕(Coconut Milk Tapioca)" - 用椰奶和木薯粉制成,口感滑嫩,常配以红豆或芒果等水果。
3. "泰式绿豆糕(Thailand Green Bean Cake)" - 以绿豆为原料,加入糖和糯米粉,口感软糯,甜而不腻。
4. "椰香糯米球(Coconut Sticky Rice Balls)" - 用糯米粉和椰奶制成,外层裹上椰蓉,口感丰富。
5. "泰式椰奶布丁(Coconut Custard)" - 类似于西式布丁,但加入了椰奶和椰子糖,味道独特。
6. "芒果布丁(Mango Pudding)" - 用芒果泥和牛奶制成,口感细腻,甜度适中。
7. "椰奶西米露(Coconut Jelly)" - 西米与椰奶混合,加入水果或椰果,清凉解暑。
8. "泰式香蕉糕(Banana Cake)" - 用香蕉和糯米粉制成,甜香可口。
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炎炎夏日,来泰旅游的游客们逛街度假之余,不妨吃个甜品或冰淇淋什么的,即解乏又补充能量。泰國甜品各式各樣,且细腻精致,色香味俱全,泰国人很爱吃甜食,据统计,各地甜点有200多种,逢年过节时,泰国人常常互赠甜品,取其名字的吉祥含义,送去甜蜜的祝福,来泰旅游的朋友们一定不要错过以下几种独具泰国特色的甜品哦。

芒果糯米饭

芒果糯米应该算是最广为人知的泰式甜点了,芒果的香甜、椰浆的细致,糯米饭的Q弹全融化在口中,让人永远难以忘怀这个美妙滋味。在泰国有两种芒果,一种是青芒果,吃起来青脆带点微微的甜味;另外一种就是黄色的芒果,果肉软嫩汁多香气足,通常都拿来用做芒果糯米这道甜点。蒸好的糯米旁放上切片的芒果肉,再把加入糖和少许盐的椰奶煮沸后放凉和糯米搅拌,并淋在芒果上,就完成了好吃的芒果糯米喔!

金球(Tong Yod)

呈圆形,因其类似球状而命名为金球、金豆子。主要食材为蛋黄,辅之以椰汁、椰奶。常常与金丝(Foi Tong)搭配装盘,除了色泽形状诱人之外,口感也是恰到好处,非常美味。泰国人常用于重要的喜庆场合,金球作为送给长辈或好朋友的礼物,祝福他们财富滚滚来。金丝则常用于婚礼,寓意新郎新娘百年好合,天长地久。

拾金糕(Tong Yib)

拾金糕的外形犹如一朵金色的花朵,要精雕细刻才能做出犹如真花一样的花瓣来。“Yib"意为拾、捡。“Tong Yib”就是捡到金子的意思。泰国人相信,如果把这种点心用于喜庆的仪式上,或者作为礼物送给别人,能够带去财富,握到什么东西,都能够富贵生财。

泰式绿豆沙果子(Log Chup)

走在泰国市集,经常能发现一种长得像迷你“水果”或“蔬菜”的东西,红红绿绿的,非常漂亮,这就是泰国传统甜点泰式绿豆沙果子,将绿豆馅捏成或长或细的形状,涂上果胶,刷上鲜艳的红绿黄色,只有拇指大小,精致得让人不忍下口,简直就是一件精雕细琢的艺术品。吃起来有绿豆沙的香味,还有淡淡的椰奶香,非常可口美味。




糖丝春卷(Rodee sai mai)

糖丝春卷顾名思义就是拿春卷皮来包糖丝,可别小看这道简单的甜食喔,因为他的糖丝有加花生,再用香软的春卷皮包起来,一咬下去面皮的香味和香酥的糖香立刻就充满口中,另一个特点是绝对不会像你想像中那么甜,也不会黏牙,反而会让人忍不住一吃再吃。

椰奶小脆饼(Khanom Buang)

这道点心已经有六百多年的历史了,最早可以追溯到Ayuttay王朝时期。用米粉、玉米粉、蛋黄、棕榈糖和少许的盐用水调和成面糊,在烧热的铁板上涂上一层薄薄的面糊,中间加入厚椰奶霜,然后铺上切成细丝的蛋丝或椰丝,最后用特制的煎饼刀从烤熟的面皮一边翻往另一边压住定型,看上去像个小元宝就完成了!椰奶小脆饼通常有咸甜两种口味,黄色的是甜味,红色的是咸味,烤的酥脆的饼皮与馅内香甜滑口的奶霜形成绝配。

椰香石榴冰(Tub Tim Krob)

泰国的传统甜点椰香石榴冰, 类似石榴种子的鲜红小园子,其实是切成的荸荠小方块,放在红糖水中泡10分钟左右,然后放在木薯粉中轻轻摇动,再放入沸水郭中焯烫。想吃的时候,淋上椰汁或者糖浆,刨冰浇在上面即可,或放少许菠萝蜜丝,椰香石榴冰里的荸荠吃起来香香脆脆的,喝几口冰凉香浓的椰奶,真的很消暑,是一种非常受欢迎的泰国甜品。

椰丝黄豆糕

黄豆,椰子丝和白糖做馅,裹上糯米浆,下锅煮后,外层铺上椰丝再撒一层白糖,简单的几样食材,组成了多层次的甜味,Q嫩香甜的糯米糍,黄豆的清香和椰丝白糖的甜味让人回味无穷,甜而不腻。

椰奶香糕

这一类的椰奶口味软绵口感点心非常的受泰国人民的欢迎,这是一种将椰子布丁,由粳米粉,木薯粉,荸荠,莲子,椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,成雪白色糕,味道甜美带有芭蕉叶的香味,品种也丰富,入口冰冰凉凉的,满口椰奶香,让人爱不释口。

珍珠丸子

这道小吃不算甜点类,因为他是咸的,但非常受到泰国人喜爱,大街小巷都有在卖。泰式珍珠丸子有着半透明的外皮,内馅包的是猪肉,因为肉馅内有加萝卜干和碎花生,调味用的有鱼露、大蒜和红葱头,如果爱吃辣的朋友还可以配着朝天椒和干葱头一起吃喔,虽然小小一颗,吃起来却是咸香酥滑一应俱全。

发布于 2025-07-06 10:42
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