截至我所知的信息更新日期（2023年），关于张国立和蒋欣主演的电视剧《老爸当家》的具体播出时间和剧情介绍如下：
"播出时间"：
《老爸当家》是一部中国大陆的电视剧，但关于它的具体播出时间，可能因地区和电视台的不同而有所差异。通常，这类信息会在电视剧播出前通过官方渠道发布。如果您想了解确切的播出时间，建议关注电视台的官方公告或通过正规的视频平台查找播出时间表。
"剧情介绍"：
《老爸当家》是一部以家庭为背景的喜剧题材电视剧。剧情主要围绕一个普通家庭的故事展开，讲述了主角们在生活中的喜怒哀乐。
剧中，张国立饰演的父亲是一个性格幽默、热爱生活的中年男人，他在家庭中扮演着重要的角色。蒋欣饰演的角色则可能是他的女儿或者其他家庭成员，她们之间会有许多温馨又搞笑的互动。
具体剧情可能包括以下元素：
- 家庭成员之间的亲情和友情
- 生活中的各种小矛盾和解决过程
- 父母与子女之间的沟通与理解
- 家庭成员各自的职业发展和生活挑战
由于剧情细节可能会随着电视剧的播出而有所变化，以上信息仅供参考。如果您想了解更多详细剧情，建议观看电视剧或查阅官方发布的剧情简介。
电视剧《老爸当家》由张国立、蒋欣两大实力派演员领衔主演，讲述的是一位单身父亲权来（张国立饰）和四个女儿之间的故事，权爸爸用三头六臂去保护他的大家庭，却屡次遭受女儿女婿们轮番“坑爹”，这个爹当的实属不易。《老爸当家》什么时候播出呢？
《老爸当家》一改以往家庭剧老套路，打造新鲜的剧情，有趣的翁婿关系、父女关系还有婚姻的隐瞒、生世之谜等悬疑性的故事线,不停的勾起观众的好奇心，与同类型家庭剧相比，《老爸当家》不论是在框架结构上，还是在细节处理上都实现了“走心”设计,它的亮点就在于运用了戏剧性的叙述手法，让大家不断猜测人物间的关系，满足大家追剧的欲望。
该剧还大胆的将亲情元素与幽默搞笑元素相结合，势必在当下言情剧、魔幻剧、宫斗剧扎堆的电视剧市场中掀起一阵别样的新剧风。与同类型的家庭剧相比这部电视剧不再延续传统家庭剧的“婆媳斗、家产争夺、二胎计划”等套路，《老爸当家》在创作中充分挖掘了该剧本身的内涵，“走心”的剧情设计使整部作品充满了创新与亮点。
据悉，电视剧《老爸当家》目前已制作完毕，有望今年年底或明年上半年播出。