随着小年到来，今年的春运时间也浩浩荡荡的开始了。高铁上寂寞的归家旅途，飞机上无聊的时光，没WiFi没人陪，不妨翻出几部老片重温，看几遍都笑得出来。
今天推荐这部《满汉全席》，曾经也是每年贺岁档，CCTV6电影频道的霸屏，由张国荣搭档袁咏仪等多名老牌港星共同演绎，情节简而不俗，笑料针针见血。有帅脸有美女有笑点，有数不清的美食，真真正合适。
△好诱人的海报哦
第一次看这部片子，是小时候某一年过年的春晚之后。大人们酒足饭饱之后半梦半醒，小孩子们却正在兴头上。藏好刚刚打劫的红包，然后搬着小板凳挤在电视机前面仔细的在喧嚣中分辨着电影里的对白。
△穿厨师服也好看
那时年纪小，看电视只要热闹，配乐喜庆，就是好看。笑啊笑啊，剧情全然没记住，却在饱足了年夜饭之后，被当年觉得「只应天上有」的美食又馋出了口水。
△徐老怪作品，在当年就是品质保证
1995年的贺岁片，如今二十年已过。彼时哥哥张国荣还没有逝世，罗家英还没有患癌，靓靓袁咏仪也还没有嫁人息影，钟镇涛还没有娶妻破产——每个人都是风华正茂。
△风 华 正 茂
一部讲做饭的电影，刀光剑影被煎炒烹炸所取代，却打通了观众的任督六脉，让人酣畅淋漓，直呼过瘾。
△对称美学
这些「引人遐思」的宴席，皆出自豪华的幕后功臣。这次，张叔平不做美术设计跑去和徐克一起设计菜式，于是就有了豆腐雕八仙水晶咕唠肉踏雪寻熊等等匪夷所思的菜品。片头总顾问唯灵是个陌生的名字，一查原来是香港资深饮食评论家，想来这道道不仅形态惊奇，味道也一定是不俗。
△幕后功臣之张叔平（左）和唯灵（右）
而鲍德熹继续做摄影，不过这一次不拍人拍菜；只是开头的几十秒，对称美，色彩美，摄影美学设计应有尽有，绝对不输《布达佩斯大饭店》。
△对称美学
有熊欣欣，一流的武指做演员不说，还要设计令人叹为观止的案板刀功。到台前就是赵文卓钟镇涛只要挥挥手就能整齐漂亮的切片装盘。
△鲍德熹（左）和鬼脚七（误）（熊欣欣）
而徐克徐老怪的高明，在于把自己擅长的功夫片的江湖风格，融进了一部关于美食的喜剧片里。使其既有贺岁片的人情味，又有武打片的观赏性。
△一切都刚刚好
片中的赵港生投入满汉楼学厨，像足杨过被郭靖所骗，拜敌为师，吃尽苦头；和嘉惠的相遇，好似杨过遇见小龙女，从此命运改变；而最后的满汉全席的擂台赛，不正是武林高手的华山论剑么？
西方只道在中国人人都会功夫，殊不知中国人的功夫是在厨房的方寸之地，刀案之间。
△有人就有江湖
内练视听嗅触味五觉，外练刀张火候调味，武器是尺寸齐全的刀勺砧板锅具，秘笈是从满汉全席到小葱豆腐的烹调手册。民以食为天，一个在厨房里团团转掌管一日三餐的普通人，就是自己世界里的武功高手，是照顾一家老小的掌门人。
△血槽已空
满汉全席虽然道道菜是极品，却处处强调平凡的功力。
鲟龙鱼的鱼子酱不敌原汁原味的蜂巢，天九翅烩比不上热油直接生滚，最考厨师功力的不是燕鲍翅，而是再破的小饭馆里都有的干炒牛河和咕咾肉。
△奇怪的笑点
烹饪的最高境界并非集天下的珍馐烩成一盅，而是就地取材，做出想吃的味道。只要有心，粉丝可以取代鱼翅，豆腐足以乱真猴脑。
而徐克也靠着这一盅豆腐猴脑给三天的满汉全席作了个清淡的收场，轻轻巧巧地把在感官轰炸中已经审美疲劳的观众带出了色香味形的藩篱，而领略到烹饪的“意”的境界，可谓余音绕梁。
△记得当时年纪小，你爱谈天我爱笑
烹饪的意义又不限于此。
片中的赵港生学厨是为了追随偶像山口百惠，嘉惠学厨是为了帮爸爸守住心血所系的酒楼，廖杰再回来做满汉全席是为了让妻子回到自己身边。下厨最大的乐趣，在于做好了之后，听别人说一声好吃。
△其实全剧都围绕一个「爱」字
想起曾经和觅食家厨聊天，那个头发花白的阿姨说，自己做觅食家厨最开心的事儿就是看大家的评价，看到食客们觉得好吃、满意，就是做觅食家厨最大的收获。
成长就是明白柴米油盐的真正含义。一个人终于开始学做饭的时候，不外是为了要离开父母的家，开始照顾自己，开始准备去拥有另一个家，照顾心爱的人。
觅食
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