官渡之战的时候。曹操为什么不让许褚去战颜良文丑?
官渡之战前期,曹操不让许褚去战颜良、文丑,有两大原因:

一,派关羽战颜良、文丑是一石二鸟之计。
此前,刘备被曹操大败,刘备投奔了袁绍,关羽被曹操招降。
关羽临降前,通过张辽与曹操约定三个条件:一是降汉不降曹;二是任何人不得进入“二嫂”的住处;三是有了刘备消息就得离去。——即所谓“关公约三事”。
关羽降曹以后,曹操待之甚厚,小宴三日,大宴五日,美女香车,金银宝马。关羽说:
“我深知曹公对待我很是亲厚,怎奈我受刘皇叔大恩,誓同生死,不可能背叛他。虽然最终我不会留在这里,但我必然会立功报答曹公以后才离开。”
白马之战,袁绍势大,颜良连败曹营数员大将后,曹操派关羽战颜良,又怕关羽杀了颜良后会离开他。谋士程昱说:刘备在袁绍处,若关羽杀了颜良,刘备必疑刘备而杀他,没了刘备,关羽就不可能离开。言外之意,若关羽不能击败颜良,他就没有报恩,也不可能离开。
后来再战文丑,同理。
所以,曹操让关羽去战颜良、文丑,不管结果如何,实际上都有赢无输。

二,关羽是小说《三国演义》极力讴歌的人物,不让许褚去战颜良、文丑,而安排关羽,是为了美化关羽,也是情节发展的需要。
历史上的关羽杀颜良,并没有徐晃等大败于颜良的情况,而是关羽出其不意,斩杀了颜良。至于文丑,则是由于曹操以粮草为饵,袁绍兵丁抢夺粮草而乱成一团,文丑死于乱军之中。文丑并非被关羽所杀。
小说《三国演义》里,曹操没有让许褚战颜良、文丑,借以美化了关羽,同时为后来关羽离开曹营,挂印封金,过五关斩六将张目。
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